Mie ayam merupakan hidangan populer di Indonesia dengan cita rasa yang lezat dan sederhana, sering kali disajikan dengan ayam yang empuk dan bumbu khas. Salah satu varian yang terkenal adalah Mie Ayam ala Chef Devina Hermawan yang dapat ditemukan di banyak warung pinggir jalan di seluruh Indonesia. Di sini, Chef Devina Hermawan membagikan resep versi rumahan yang dapat kamu coba!
Bahan-bahan
- Mie kering atau basah (pilih sesuai selera)
- Daging ayam, potong dadu kecil
- Daun bawang, iris tipis
- Seledri, iris tipis
- Bawang putih, cincang halus
- Bawang merah, cincang halus
- Kecap manis
- Kecap asin
- Garam
- Merica bubuk
- Minyak goreng
Cara Membuat Kuah Mie Ayam
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam dan tumis hingga matang.
- Tambahkan air secukupnya untuk membuat kuah. Biarkan mendidih.
- Beri garam, merica bubuk, kecap manis, dan kecap asin sesuai selera.
- Biarkan kuah mendidih sebentar, lalu sisihkan dan biarkan hangat.
Cara Membuat Mie Ayam
- Rebus mie kering atau mie basah dalam air mendidih hingga matang.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan potongan daging ayam dan tumis hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Tambahkan kecap manis dan kecap asin sesuai selera.
- Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan sedikit air kalau diperlukan agar mie tidak terlalu kering.
- Aduk mie dengan bumbu hingga tercampur merata dan matang.
Penyajian
- Sajikan mie ayam dalam mangkuk.
- Tuang kuah ayam panas ke atas mie.
- Taburkan potongan daun bawang dan seledri di atasnya.
- Mie ayam Abang-Abang Gerobak siap disajikan!
Nikmati Mie Ayam Abang-Abang Gerobak yang lezat ala Chef Devina Hermawan di rumahmu sendiri! Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan khas Indonesia yang lezat ini!
Posting Komentar