Rahasia Merebus Daging Agar Cepat Empuk Tanpa Bau: Hanya Butuh Waktu 12 Menit Saja

Rendang daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang telah meraih popularitas di seluruh dunia. Kelezatan dan aroma rempah yang khas menjadikannya sebagai favorit banyak orang. Kamu ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah? Berikut adalah resep rendang daging sapi yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-Bahan:

• 500 gram daging sapi (pilih bagian yang berlemak untuk cita rasa yang lebih nikmat)
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 2 lembar daun kunyit
• 1 batang lengkuas, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jinten
• 3 butir kemiri yang sudah disangrai

Langkah-langkah:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau ulekan.
2. Potong daging sapi sesuai selera.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
4. Tuangkan santan, tambahkan daun jeruk, serai, daun salam, daun kunyit, lengkuas, jahe, dan garam secukupnya.
5. Masak dengan api kecil hingga santan mengental dan daging menjadi empuk (sekitar 2-3 jam).
6. Aduk secara berkala agar rendang tidak gosong di bagian bawah.
7. Setelah santan mengental dan daging empuk, cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan.

Dengan menggunakan resep dan mengikuti langkah sederhana ini, kamu dapat membuat rendang daging sapi yang lezat dan nikmat di rumah. Hidangkan dengan nasi hangat dan nikmati rendang daging sapi bersama teman atau keluarga.

Postingan Terkait